Aquí os vamos a dar una ruta por el tapeo de Málaga. Pero ojo, un tapeo de barra, gente y cañas, de hacerse hueco, de buen humor y de buena comida. De compartir, charlar y reir. Ni más ni menos. Hay muchos bares más, pero esta estos son los que a nosotros nos gustan.
1. Mesón Ibérico
Está en el corazón del barrio del Soho y nunca falla. Eso sí, cuesta trabajo encontrar hueco, así que paciencia y nada de intensidad y estrés. Una carta con más de cien propuestas, buena carta de vinos y una combinación casi perfecta entre los guisos y platos calientes y las conservas. Manda el producto, desde el pulpo a la gallega, las setas o las buenas carnes. Lo curioso es que sólo abre de lunes a viernes. Viva del descanso, pensarán.
2. La Pechá
Es una taberna moderana que recuerda a las de hace un siglo y, desde su nombre, muy malagueña. Y por eso tiene cadillo de pintarroja, albóndigas en salsa de almendra o, como en cualquier tapeo de ahora, la ensaladilla rusa. Ellos dicen que es una barra cien por cien malagueña. Y damos fe de ello.
3. Las Niñas del Soho
Las Niñas del Soho es un bar de tapas acogedor en la ruta del Soho. Su flamenquín y su tiramisú son de otro planeta, pero la carta entera es una sorpresa agradable y desenfadada. Además, el ambiente es súper acogedor, perfecto para disfrutar con amigos o en pareja.
4. Bar Málaga
Este pequeño bar de tapas es una de las mejores que te puedes encontrar por el casco antiguo. Está junto a la calle Larios y la plaza de la Constitución y ofrece desde el pecaíto frito al atún en manteca, los boquerones en vinagre o las anchoas. En la planta superior tiene un salón con mesas y un par de balconcitos para cenar enamorados en pareja.
5. Er Pichi de Cái
Es un rincón de Cádiz en Málaga. Y es verdad, porque te sientas y es como si estuvieras en el Mentidero o en La Viña. Tortillitas de camarones, erizos de mar, ortiguillas, ostiones o atún en manteca. Top, top. Bueno, bonito y barato.
6. Refrectorium Malagueta
Ubicado junto a la Plaza de Toros, este restaurante tiene además una pequeña barra y una terraza para tapear productos locales de mucha calidad. Pescado frito, marisco, moluscos y, cómo no, ensaladilla rusa, una de las mejores de la ciudad, y platos de cuchara riquísimos. Mejor reservar antes que ir a la aventura. Tiene una buena carta de vinos.
7. La Farola de Orellana
Es uno de esos sitios que ha estado siempre. Al menos eso es lo que parece. Abrieron en 1938 y desde entonces, algunos cambios pero siempre fiel a lo esencial: tapas ricas y buen ambiente en una esquina estrecha junto a la Catedral. Mítica su ligerita de palometa, los boquerones fritos, tortillitas de camarones, albóndigas en salsa de almendra y guisos expuestos en cazuelas de barro.
8. La Cosmo
Es la barra del chef Dani Carmero (Kaleja, estrella Michelín) una propuesta delicada y diferente a lo habitual con platos tan sugerentes como el entrecot empanado, puerro a la carbonara, el calamar a la candela, la ostra en dashi de miso y unas gildas de campeonato. Estña en una de las calles más bellas de la ciudad, junto a los jardines de la Catedral.
9. La Barra de Doña Inés
Uno de los nuevos bares de tapas de Málaga, en plena Alameda Principal. Patatas bravas, ensaladilla rusa, tartar de atún rojo, gildas, boquerones en vinabre, gambas… Y todo con buenos vinos. Es un buen ejemplo de comida y servicio de calidad.
10. El Mercado de Atarazanas
Se ha convertido en un punto de encuentro de muchos malagueños y turistas, que abarrotan las mesas altas y el interior del mercado central de la ciudad a la hora del aperitivo y el almuerzo. Además, da el solecito a media mañana. ¿Qué más se puede pedir? Y para comer, cómo no, pescaíto frito y marisco. Cualquier local es bueno, sea la Marisquería El Yerno, con unas coquinas espectaculares; el Bar Medina o el Bar Nº1.
11. Colmado 93
Hay varias tascas y tabernas que han nacido al abrigo de un bien vermú y bajo el modelo de ultramarinos. A nosotros nos encanta, por su ambiente y por su sencillez. Desde chicharones de Cádiz, buenas gildas, conservas, chacinas y, por supuesto, buenos quesos y jamón. Está en una de las calles remodeladas hace poco con mucho ambiente turístico. Pero este Colmado 93 es sitio de malaguitas con ganas de pasar un rato con los amigos.
12. La Tranca
Y también en calle Carretería está esta taberna donde lo mejor es su ambiente, siempre lleno hasta los topes. Chacinas, empanadas, tortillas, migas, croquetas y montaditos, entre los que destaca el especial ‘La Tranca’, con lomo, pimientos asados y mayonesa. Y que no falten los encurtidos.
