Tres amigos son los artífices de Misuto, una de las propuestas de comida japonesa y mediterránea que más nos gusta de Málaga. Además, está en el corazón de Pedregalejo, junto a la playa y al paseo marítimo. La cocina de Alejandro Salido (Mochi), el sushi de Rui Junior y el enófilo de Alejandro Contento hacen que siempre hayamos terminado con ganas de volver.
La propuesta japo-mediterránea, siempre con toques asiáticos y latinoamericanos, tiene cosas tan ricas como el canelón de pato a la pekinesa, el rollito crujiente de cordero lechal, el brioche acevillado de atún picante o una variedad de tiraditos y tartar. Y en la carta sushi, nigiris, nigiris aburi, sashimos, makis y uramakis que siempre tienen el toque local, bien con salmonete, quisquillas o gamba blanca. No podían faltar, eso si, unas buenas croquetas y una ensaladilla rusa muy rica.
